.png)
【產品介紹】
為了方便更多的農業、水果行業的客戶快速檢測糖酸比，提供更高的測量服務和更低的價格。讓跟多的農業和水果行業客戶認識到不僅僅需要檢測糖度，還需要檢測酸度，最合適的糖酸比才是評價水果的最好指標。ATAGO（愛拓）研發了這款新的糖酸一體機，不僅可以同時檢測水果的糖酸比，而且不需要繁雜的操作方法和酸度測定試劑。PAL-BX/ACID1 柑橘糖度一體機，又稱為柑橘糖酸比檢測儀、檸檬酸糖酸度一體機可以用來測量柑橘、橙子、蘋果等水果的糖度和果酸含量，并將其酸度以檸檬酸的多少來表示。
糖酸比平衡是決定水果風味的關鍵！
【關于水果糖度】
水果糖度是指果實中的蔗糖濃度，每種水果的糖度有所不同，糖度范圍也不同。糖度是指100克糖溶液里，所含的固形物的溶解克數，是表示糖液中可溶性固形物濃度的單位（Brix），果汁的可溶性固形物含量常被簡稱為：糖度或甜度，也稱為白利度（Brix），錘度。
糖度是決定水果蔬菜的新鮮度和成熟度的一項重要參數。ATAGO（愛拓）折射計系列，又稱糖度計，廣泛應用于水果種植、果汁制造、水果貿易等行業，通過折射原理測量水果汁液中的可溶性固形物（Brix）含量，僅需幾滴果汁，3秒快速測量水果糖度，快速簡便，專業可靠，是測量水果糖度的必備儀器之一。
【關于水果糖酸比】
近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，消費者的味蕾已經由"吃飽”到“吃好”在演變。水果糖酸比的概念開始悄然而至，好吃的水果一般糖酸比都比較高！
1、總可溶性固形物（Brix）：主要由糖構成，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和少量礦物質。
2、總酸（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸，也含有少量蘋果酸和酒石酸，計算時以檸檬酸計算。
3、糖酸比，總可溶性固形物與酸度的比值。例如：當Brix為14%，酸度為1%，糖酸比為14，當酸度為0.8%時，糖酸比為17.5。對橙汁而言，一般糖酸比在12.5--19.5之間為最好。
4、在做飲料研發時也需要根據開發產品的果汁含量計算濃縮果汁的用量。對于新鮮水果，糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。
為了方便更多的農業、水果行業的客戶快速檢測糖酸比，ATAGO（愛拓）研發了糖酸度計PAL-BX/ACID F5，又稱糖酸比檢測儀、糖酸一體機，可快速測量水果的糖度、酸度、一鍵（R鍵）顯示糖酸比，一機可切換測量五種水果：柑橘，葡萄，葡萄酒，番茄，草莓。摒棄傳統的酸堿滴定方法，不需要昂貴的試劑或復雜前處理步驟。糖酸比指標被廣泛的應用于水果品種篩選，水果分級，水果成熟度判斷，水果口感評價等檢測項目中。
